Cultivo de las Acelgas

Les presentamos nuestra nueva sección sobre... ¡HORTALIZAS!

La sección estará dividida en cuatro publicaciones, en la primera hablaremos sobre la taxonomía, propiedades nutricionales y medicinales.

Sin dar más vueltas, en esta ocasión les hablaremos sobre las ACELGAS.

Fuente:hogarmania

El nombre de acelga procede de la palabra árabe “acilca”, y botánicamente se la denomina Beta vulgaris. Es considerada un alimento básico en la nutrición humana

Existen tres variedades principales de acelgas: la común o acelga blanca, la forrajera y la silvestre.

Su taxonomía es la siguiente:

Valor nutricional

Las acelgas tienen grandes propiedades nutricionales, las cuales vienen en la siguiente tabla, hay que aclarar que estos son consumiendo 100gr del producto fresco

Propiedades medicinales

Fuente:floresyplantas.net

Las acelgas tienen gran número de aplicaciones medicinales debido a que son emolientes, refrescantes, digestivas, diuréticas, diaforéticas y nutritivas.

Como puedes ver las acelgas poseen grandes propiedades medicinales y nutritivas, es por eso que debemos incluirlas en nuestra alimentación.

Te invitamos a que sigas nuestras publicaciones, ya que en la siguiente sección te enseñaremos los cuidados que debes de tener para cultivarlas en casa.

Si quieres estar al día con lo que hacemos, llena un formulario muy sencillo, dando click en la imagen de Eleit.

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Referencias

http://www.infoagro.com/hortalizas/acelga.htm

https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/acelga